对一瓶葡萄酒来说，要贴上有机的标签，就意味着从葡萄种植土地的选用、葡萄种植方式到葡萄酒酿造工艺等，全方面地严格要求。

　　并非不打农药就是“有机”有机并不是简单的不下农药、不加化学成分、无污染就等同于“有机”，对一瓶葡萄酒来说，贴上有机的标签，意味着从葡萄种植土地的选用、葡萄种植方式到葡萄酒酿造工艺，全方面脱胎换骨的过程。
 
　　虽然目前国内对有机葡萄酒知之甚少，但目前法国葡萄酒产区的有机农场已经近万个，主要集中在法国南部，而意大利、阿根廷、西班牙等也有文章来源于中国红酒网大量有机葡萄庄园。
 
　　要酿造有机红酒，葡萄园必须先“丢空”三年。
 
    “有机葡萄酒”有何奥秘？首先，有机葡萄酒特别强调酿酒原料的纯天然性，葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。
 
　　符合标准的有机葡萄园，其土地还必须3年内没有用有机种植方式种植过其他作物。有机葡萄园还必须顺应天时来进行葡萄种植，活化土地，人工采收。